Studené předkrmy

  
50g   Šunková rolka s křenovou šlehačkou 33,-
110g   Tresčí játra, máslo, citron 75,-


Polévky

  
  Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 28,-
  Chalupářská česnečka 28,-
  Moravská zelňačka 28,-
  Menu polévka 0,2 l ( dle denní nabídky ) 22,-


Teplé předkrmy

  
90g   Gratinovaný chřest se šunkou 69,-
90g   Pikantní drůbeží játra restovaná 53,-


Zpět na začátek


Speciality šéfkuchaře *

  
200g   Talíř "Plzeňský dvůr" 135,-
    (vepřová plec a uzená krkovička, klobáska, zelí, bramboráček, knedlíky)
150g   Guláš "Prazdroj" 135,-
    (na Plzeňském pivě, obložený salámem, cibulkou a vejcem, krokety, houskové knedlíky, vejce)
150g   Sýrové ostrovy 155,-
    (vepřové medailonky v bramboráku se sýrem)


Zpět na začátek


Hotová jídla *

 
150g   Svíčková na smetaně 120,-
    (houskové knedlíky, brusinkový terč se šlehačkou)
150g   Kapucínský guláš 95,-
    houskové knedlíky)
200g   Vepřový vrabec 99,-
    (dušené zelí, bramborové knedlíky s cibulkou)


Jídla na objednávku *

 

Hovězí maso:
200g   Biftek na roštu 255,-
200g   Pfeffersteak 255,-
    se zeleným pepřem
200g   Olivový steak 255,-
    s olivani a cibulkou
200g   Roštěná 155,-
    s kapustičkami restovanými na slanině
200g   Roštěná 145,-
    s bylinkovým máslem
100g   Tatarský biftek 180,-
    z pravé svíčkové
    + 4 topinky v ceně

Vepřové maso:
200g   Uzenářský steak 155,-
    (Steak z vepřového karé protknutý čabajkou)
150g   Karé na roštu, plněné nivou a poličanem 145,-
200g   Panenská svíčková podle paní sládkové 160,-
    (s anglickou slaninou a zelenými fazolkami)
150g   Smažený řízek 95,-
150g   Vepřová játra na roštu 85,-
    (slaninový hřebínek)
500g   Pečená uzená žebírka 135,-
    s křenem, hořčicí a feferonkmi
1 ks   Počené uzené koleno 195,-
    na pivě s medem a česnekem, podávané s křenem, hořčicí a feferonkami
    cca 1,2 kg

Drůbež *
150g   Kuřecí prsíčka na másle 120,-
    zapečená s chřestem
150g   Kuřecí prsíčka na másle 120,-
    zapečená s broskví
150g   Cordon bleu 120,-
    (smažený kuřecí řízek plněný sýrem a šunkou)
150g   Primátorský řízek 115,-
    Kuřecí řízek smažený v krájené strouhance
100g   Kuřecí prsíčka na čínský způsob 120,-

Jídla z více druhů mas
260g   Špíz tří barev 155,-
    roštěná, kuřecí prsíčka, vepřová kotleta, cibulka, slanina, paprika
210g   Rychtářská mísa 155,-
    ( vepřová panenka, kuřecí prsíčka vepřová játra na roštu )
100g   Pivovarská bašta 135,-
    pikantní směs roštěnce, panenské svíčkové a zeleniny připravené na pivě a podávané v bramboráku)

Ryby*
200g   Pečený úhoř na roštu 135,-
200g   Přírodní rybí filety "Julienne" 95,-
    na zelenině
200g   Smažené rybí filety 95,-
150g   Pstruh pečený na másle 95,-
150g   Pstruh po mlynářsku 95,-
    - obalený v mouce s paprikou
  doplatek na váhu pstruha 10g 6,-

Smažené sýry
100g   Smažený eidam 80,-
100g   Smažený hermelín 85,-
100g   Pastýřský sýr 85,-
    Smažený eidam se šunkou v těstíčku
100g   Smažený hermelín v bramboráku 85,-

Bezmasá jídla*
300g   Labužnické brambůrky 49,-
    restované s cibulí a kmínem, sypané uzeným sýrem
200g   Míchaná zelenina na másle 49,-
150g   Vařená brokolice s máslem a mandlemi 49,-
150g   Omeleta se žampióny 49,-

Dětská jídla
70g   Smažené kuřecí nuggety 65,-
70g   Kuřecí medailonky na másle 65,-


Zpět na začátek


Saláty

  
230g   Šopský salát 49,-
200g   Zeleninový salát 44,-
    ( rajčatový, okurkový, paprikový, míchaný )


Kompoty

  
150g   Jahodový, Broskvový, Ananasový 25,-
150g   Míchaný 25,-


Zpět na začátek


Přílohy

  

Brambory
200g   vařené, maštěné máslem 25,-
200g   opečené 25,-
120g   smažené hranolky 29,-
120g   smažené krokety 29,-
150g   americké s česnekem 29,-
150g   bramboráčky (4ks) 29,-

Knedlíky
200g   bramborové 25,-
160g   houskové, kynuté 25,-

Rýže
150g   dušená 25,-
150g   šunková 25,-
150g   curry 25,-
150g   žampionová 25,-

Ostatní
50g   tatarská omáčka 12,-
50g   Farmářská 15,-
50g   Francouzská 15,-
50g   Italská 15,-
30g   hořčice 8,-
30g   kečup 8,-
20g   křen 12,-

Pečivo
1 ks   rohlík nebo krajíc chleba 5,-


Zpět na začátek


Dezerty

  

Moučníky
200g   Jablkový závin 38,-
120g   Povidlové taštičky s mákem a perníkem 59,-
2 ks   Palačinky s ovocem, šlehačkou a čokoládou 54,-

Zmrzlinové poháry
  Brno pohár (jahodový) 48,-
  Hawaii (ananasový) 48,-
  Copa Lido (broskvový) 48,-
  Tutti frutti (míchaný) 48,-
  Zmrzlina se šlehačkou a čokoládou 36,-
 
Dospělým doporučujeme “doladit“ pohár likérem!


Zpět na začátek



Dobrou chuť !

Jídla připravujeme z čerstvých surovin a technologie úpravy vyžaduje svůj čas.
Pospícháte-li, upozorněte obsluhu.

Jídla připravil šéfkuchař Lukáš Hovorka s kolektivem

*váha masa v syrovém stavu, popřípadě i s kostí**